- 1. 품질 보증 강화
- 2. 스마트 인벤토리 센서 사용
- 3. 플랜테이션 관리를위한 드론 사용
- 4. 자동화
- 5. IoT는 정밀 농업을 강화했습니다
- 6. 식품과 농업 이해 관계자 간의 협력
- 7. 공급망 투명성
- 8. 식품 안전성 향상
- 9. 향상된 운영 효율성
사물 인터넷의 출현은 다양한 산업 운영을 선하게 변화 시켰습니다. 데이터를 측정, 기록 및 공유 할 수있는 장치를 배포 할 수있는 기능을 통해 중요한 데이터의 방대한 데이터베이스를 쉽게 만들 수 있습니다. 비즈니스 분석 및 수치 접근 방식을 통한이 데이터베이스 분석은 특정 프로세스에서 일어나는 일에 대한 더 나은 통찰력을 제공합니다. 사물 인터넷 (IoT) 및 빅 데이터 를 통해 비즈니스 관리자는 고객 행동을 이해하고, 비즈니스 운영의 효율성을 높이고, 기타 여러 이점 중에서 시장 동향을 이해할 수 있습니다. 식품 부문에서 IoT 통합엄청난 변화를 가져 왔습니다. 높은 식품 표준을 유지해야 할 필요성이 증가함에 따라 IoT 통합은 식품 안전 개선에 도움이 될 수 있습니다. 이전에 우리는 다양한 IoT 클라우드 플랫폼과 에너지 부문에서의 적용에 대해 이야기했습니다. 이 기사에서는 식품 안전을 향상시키고 식품 산업을 변화시킬 수있는 IoT를 살펴볼 것 입니다. 따라서 IoT를 사용하여 식품 산업을 개선 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
1. 품질 보증 강화
미국 농무부에 따르면 , 음식을 통해 200 억 파운드가 필요한 임계 값을 충족하지 않았기 때문에 기관이 식품을 불러 2018 년 기관에 의해 리콜 된 식품 안전 기준을. 그 결과 모든 회사는 공급 된 식품이 정해진 기준을 충족하도록 노력하고 있습니다. 그러나 물류 대행사를 사용하는 주요 식품 제조업체는 제품의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 많은 음식과 음료는 온도에 민감하므로 온도가 적절한 수준으로 유지되도록 합리적인 제어를 수행해야합니다. 적절한 온도 수준을 조절하지 않으면 대중을 위험에 빠뜨릴 수있는 식품 매개 질병이 발생할 수 있습니다. 안전하지 않은 식품 문제를 근절하기 위해 기업은실시간으로 제조 된 제품 의 온도를 지속적으로 모니터링하는 스마트 온도 조절기. 실시간 온도 모니터링 은 제품의 온도가 설정된 기준 이하로 떨어지면 해당 제품을 유통에서 제거하여 식품 안전을 보장하는 것을 의미합니다. 통합 IoT 시스템에는 고객이 스캔하여 제품의 안전성을 확인할 수 있는 QR 코드 가 장착되어 있습니다. 이것은 소비자와 제조 회사 사이에 식품이 소비하기에 안전하다는 확신을 만듭니다.
2. 스마트 인벤토리 센서 사용
Walmart와 같은 주요 식품 판매자 및 유통 업체는 제품을 창고에 보관합니다. 식품 수요가 증가함에 따라 이러한 회사는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 이러한 식품을 창고에 보관합니다. 실시간으로 각 제품의 움직임을 모니터링하기 어렵 기 때문에 한 가지 문제가 발생합니다. 이러한 빠르게 움직이는 제품의 재고를 유지하는 것은 이러한 창고의 규모가 크기 때문에 문제가됩니다. 재고 관리의 효율성 을 높이기 위해 회사는 압력 감지 센서 를 사용하여 재고 를 모니터링하고 있습니다. 재고가 부족하면 센서가 경고를 보냅니다. 기업은 인공 지능을 IoT와 더욱 통합하여 향후 계획을 촉진 할 소비자 구매 습관을 이해할 수 있습니다.
3. 플랜테이션 관리를위한 드론 사용
대규모 농장은 관리 효율성을 높이기 위해 IoT를 통합하고 있습니다. 농장을 관리하는 데있어 한 가지 문제 는 작물의 성능을 이해 하기 위해 지속적으로 모니터링하고 실시간 데이터 를 수집 해야한다는 것 입니다. 농부들은 드론 을 사용하여 토지의 많은 부분을 모니터링하고 실시간 데이터를 수집하여 관리를 강화하고 있습니다. 이 드론은 농부가 조치를 취하기에 충분히 일찍 문제를 식별하는 데 도움이되는 사진과 비디오를 캡처합니다. 또한 드론에는 작물의 성능에 대한 통찰력을 제공하기 위해 추가로 분석되는 날씨 데이터를 수집 하는 센서가 장착되어 있습니다. IoT는 토양 수분을 감지하여 작물에 자동으로 물을주는 스마트 관개 시스템에도 도움이됩니다.
4. 자동화
농장을 관리 할 때 효율성은 매우 중요합니다. 농부들은 운영 비용 을 줄이고 이익을 극대화 하기 위해 노력합니다. 현재 농부들은 운영 비용을 절감하기 위해 자율 트랙터를 채택하고 있습니다. 자율 트랙터는 사람이 작동하는 트랙터와 달리 날씨에 거의 영향을받지 않으며 주로 장시간 작동합니다. 자율 트랙터에는 시야가 낮은 경우에도 제어 및 성능을 용이하게하는 자동 조향 시스템이 장착되어 있습니다. 자율 주행 트랙터 는 씨앗을 심을 때 정확도가 높습니다. 이 높은 정확도는 인적 오류를 제거하여 ROI를 증가시킵니다. 자율 트랙터에는 고급 센서와 GPRS 시스템을 장착 할 수 있습니다. 이러한 센서 및 GPRS 시스템은 수분 데이터 수집 과 같은 서비스를 제공 할 수 있습니다., 심기 및 수확 진행 상황에 대한 정보를 제공하고 현재 수확량에 대한 세부 정보를 제공합니다. 자율 트랙터는 인건비의 약 50 %를 절약합니다.
IoT는 재고 관리 자동화 에도 도움이되었습니다. 스마트 센서는 상품 재고가 특정 수준 이하로 떨어질 때 경고를 보내는 선반에 장착됩니다. IoT는 또한 창고의 온도 조절 프로세스를 자동화 하여 식품을 안전하게 유지하는 데 도움이됩니다.
5. IoT는 정밀 농업을 강화했습니다
정밀 농업 은 디지털 도구를 사용하여 생산성을 높이는 데 필요한 정확한 매개 변수를 식별하고 결정하는 농부들이 채택한 새로운 아이디어입니다. 농부들은 이러한 디지털 도구를 사용하여 기상 데이터 및 작물 생산성에 영향을 미치는 기타 요인 을 수집 하고 있습니다. 수집 된 데이터는 농부가 예측 및 계획에 도움이되는 추세를 식별하는 데 도움이됩니다. IoT를 사용함으로써 농부들은 불리한 기후 변화로 인한 손실 을 피할 수 있었습니다.
6. 식품과 농업 이해 관계자 간의 협력
농업 부문의 성공 여부는 이해 관계자들의 효과적인 정책에 달려 있습니다. 이러한 정책은 농부와 밭에서 수집 한 데이터에 의존합니다. IoT는 이해 관계자가 신뢰할 수 있고 정보에 입각 한 결정을 내릴 수있는 사실 데이터 수집을 촉진했습니다. 농장의 데이터는 농장 입력 제조업체가 기존 환경 요인을 기반으로 필요한 수량을 사용하여 적절한 농장 입력을 제조하는 데 도움이됩니다. 또한 농장 투입 제조업체는 식품 검사 기관에서 수집 한 데이터를 활용합니다. IoT는 관련 이해 관계자 간의 효율적인 데이터 수집 및 공유를 촉진 했습니다. 데이터에 쉽게 접근 할 수 있으면 식품 안전을 강화하기위한 건전한 식품 정책을 만드는 데 도움이됩니다.
7. 공급망 투명성
식품 기관은 식품 취급 과정의 투명성을 강화해야합니다. 다국적 기업의 대다수는 다양한 국가에서 식품을 수입합니다. 투명성과 추적 성을 향상 시키면 고객의 신뢰와 신뢰가 높아집니다. 유기농 농산물에 대한 수요가 증가함에 따라 기업은 RFID 태그를 사용하여 구매자가 제품의 원산지를 추적 할 수 있도록함으로써 고객 신뢰를 높일 수 있습니다. 투명성은 재고 관리, 운영 비용 절감 및 리드 타임 단축을 더욱 촉진 합니다. IoT는 공급망 프로세스의 느슨 함을 드러내어 제조업체가 필요한 표준을 충족하기 위해 적절한 변경을 할 수 있도록합니다.
8. 식품 안전성 향상
식품 안전 현대 화법은 미국의 식품 안전을 강화하기 위해 2011 년에 제정되었습니다. 이 법은 식품 안전을 강화하기 위해 체인 공급 업체의 규정 준수를 촉진하는 데 필요한 필수 정책 및 표준을 설정합니다. IoT가 기업이 규정 준수를 달성하도록 돕는 한 가지 방법 은 실시간 온도 모니터링 센서를 통합하여 콜드 체인 관리를 용이하게하는 것 입니다. 식품 공급망 회사는 IoT 기술을 활용하여 설정된 글로벌 식품 안전 규정을 준수 할 수 있습니다. 식품 제조 및 가공 회사는 IoT 기술을 사용하여 위험 분석 및 중요 관리 점 (HACCP)을 준수하도록 할 수 있습니다.
9. 향상된 운영 효율성
현재 주요 산업의 90 %가 IoT 및 빅 데이터 분석에 투자했습니다. 스마트 기술의 활용은 공급망 수익성을 향상시킬 수 있습니다. 스마트 기술은 예측 유지 보수와 효율적인 재고 추적을 촉진했습니다. 스마트 기술은 실시간으로 실행 가능한 데이터를 제공하는 데 도움이됩니다. 결과적으로 공급망은 센서를 사용하여 식품 온도를 추적하고 식품 안전을 강화하며 식품 손실을 줄이고 있습니다. 스마트 센서는 식품 품질보고 프로세스를 자동화하여 운영 효율성 을 높이고 있습니다.